elkom in de wereld van goed en gevarieerd eten. Mijn naam is Paola en ik woon al sinds 1997 in Almere. Mijn geboorteland is Colombia, maar ik ben opgegroeid in De Verenigde Staten. Na mijn studie Nederlandkunde aan de Leidse Universiteit, heb ik besloten om mijn hart te volgen en om mijn passie voor alles wat culinair is met anderen te delen. Mijn eetfilosofie is heel simpel- ik kook met goede, seizoensgebonden ingrediënten die geproduceerd worden met respect voor de natuur. Daarom eet ik biologisch en probeer ik zoveel mogelijk te achterhalen waar mijn eten vandaan komt. Mijn passie voor eten houd daarom meer in dan uitgebreid koken. Ik ben er van overtuigd dat een goede maaltijd begint met het gebruik van goede producten.

p dit moment ben ik bezig met het schrijven van mijn eerste kookboek, maar op deze site krijgt u alvast een voorproefje van mijn recepten en van mijn manier van koken. U bent ook van harte welkom op mijn twee culinaire weblogs (nieuws pagina)